第51章
我把账单折好放进抽屉，“妈，你今天怎么起这么早过来了？不是跟刘阿姨约好了去公园做早操吗？”
“做啥子早操嘛，那些老头老太慢吞吞的。”
老妈走到收银台里面的椅子上坐下，端起保温桶扭开盖子，“我炖了点苦瓜排骨汤，苦瓜败火，大热天的你天天守在店里容易上火。后厨那几个工人分一碗，给你留了大半桶，等会儿记得喝。”
“晓得了。”
我应了一声。
老妈靠在椅上，习惯性地往后厨望了两眼。
看着忙碌有序的工人，她叹了口气，语气里既有闲下来的不适应，又有省心的舒坦：“么儿，你这精细化称重硬是管用。以前在老街，我天天拿手去掂，多抓一把葱花少倒半勺酱油都要跟自己较劲，生怕坏了招牌。现在倒好，小刘她们拿个小秤一称，蒸出来的包子个个油水足，老街那些老主顾找过来吃了好几回，都讲味道一点都没变。”
“这叫现代餐饮管理。”
我笑了一下，递了杯温水给她，“手艺是底子，流程做规范了，才能脱开手。你干了十几年，现在腰椎颈椎都落了病，正好趁现在好好休养。”
“老娘天生是个劳碌命，冷不丁闲下来，骨头里都发痒。”
老妈抿了口水，眼神在大厅里转了一圈，小声问我，“今天流水看着怎么样？”
“早市快五千，加上中午的自选快餐和晚市的砂锅，一天稳在一万一到一万二上下。扣掉房租人工成本，一个月净落十四五万块钱没得问题。”
老妈听见这个数，眼角浮起笑纹。
十四五万一个月。这数字搁在宣汉，何止是大钱简直像是在印钱。
以前在老街的铺子，天不亮摸黑爬起来发面，指缝堵满面浆，手背冻得裂口，碰上大单生意好的日子，一天净利才六七百块钱，一个月累死累活抠出来一万五六。
守了这么多年寡，平时连件衣服都舍不得买，才攒下二十多万的老本。
如今做了甩手掌柜，一个月十四五万，比过去在老店翻了将近十倍。
现在干一个月，顶过去在老街烟熏火燎熬上一整年，过去攒了一辈子的家底，在这儿两个月就能挣回来。
县机关里坐办公室的科长局长，一年到头工资加奖金才三四万块钱。
十四五万现金放在桌上，在新城区两个月就能买下一套房。
当初把老本砸进这间铺子的时候，老妈开始还愁得睡不着觉，天天念叨亏了就要回青石坎刨土。
如今欠陈工头的尾款早就还清，存折上的存款打着滚往上涨，她坐在椅上心里热腾腾的直发烫。
而自从那次在青城山后山，那场老妈生日之夜过后，母子之间曾经剑拔弩张的试探尴尬，好似真的随风飘散了。
那一夜惊心动魄的纠葛，谁也没有再在清醒时提过一个字。
老妈不再怀疑我的性取向。望平街的怪异搭讪，林哲的浑话，都被她当成了过去式的笑话。
她确信自己的儿子是个血气方刚只喜欢女人的男人，只是在上海受了伤罢了。
再说我现在的心思全放在了挣钱的路上。
疑心一去，闲暇一多，老妈的生活便被两件事填得满当：打麻将和催我相亲。
“对了，么儿。”
老妈放下水杯，身子凑了凑，语气里露出熟稔的八卦意味，“刚才我在老街巷口碰到你刘阿姨了。她今天约了城南茶楼的雀局，下午喊我过去凑个角。她还特意跟我提了件事。”
我心里咯噔一下，手里的笔顿了顿：“刘阿姨又想推哪个姑娘？”
“你看你，一听到相亲就这副死人脸！”
老妈横了我一眼，语气虽然数落，却不见以前的火气，“这回可不是一般人！人家是县财政局预算科的正编公务员，今年二十三岁，刚考上去两年。姑娘老汉是教育局退下来的老科长，妈在实验小学当高级教师。你刘阿姨讲，姑娘看了你的照片，晓得你在迎宾大道开了这么大个中式快餐店，自己又是正经本科毕业，人长得高大，姑娘那边松了口，讲周末可以出来喝杯茶见一面！”
我有些头痛，揉了揉鼻梁：“妈，新店开起来才两个多月，每天一睁眼就是十来号工人的事情，采购食品卫生税务全压在我头上。我现在哪有闲心去跟体制内的大小姐聊诗词歌赋？”
“扯谎！”
老妈拍了下柜台，眉毛挑了起来，“以前在老街店小，你讲没钱买房配不上人家。现在店里一个月进账十几万，房子车子随时能买，你又拿工作当挡箭牌！王想，老娘跟你讲正经的，你今年二十四了，县里像你这个岁数的年轻人，好多娃娃都能打酱油了！人家公务员姑娘家世好工作体面，哪点配不上你？这周六下午，你穿好点，必须去！”
我看着老妈急切的眼神，只得叹口气：“到时候看时间吧，要是周六配送的肉料没出岔子，我去坐半个小时就是了。”
“这还差不多。”
老妈满意地直起身子，拿起手帕擦了擦嘴角，“你刘阿姨现在天天在茶楼跟那些老姐妹吹嘘她儿子陈翔，讲陈翔在成都跟人合伙开了公司，一个月拿多少分红。老娘听着就烦！她儿子那点花架子哪能跟你比？这周六你跟那财政局的姑娘见完面，要是能定下来，年底咱们就去新城区挑一套一百四十平米的大平层，全款买下！老娘倒要看看，到了年底吃年夜饭，对门那个刘大喇叭拿啥子在我面前显摆！”
听着老妈这带着好胜心的话，我忍不住摇头笑笑。
“妈，买房的事先不急。”
我拉开身后的抽屉，从里面取出一个厚厚的牛皮袋，放在老妈面前。
“这是啥子？”
老妈愣了愣。
“宣汉农商银行的小微企业信贷资料。”
我翻开文件袋，指着里面的申请表和几张红章盖满的流水证明，“我这两个星期都在琢磨这事。咱们天天汤包在迎宾大道站稳了脚跟，周边的客流已经饱和了。老店的口碑加上新店这套标准化的出餐流程，完全可以复制。”
老妈脸上的笑意慢慢收住，翻看这些密密麻麻的表格：“复制？啥子意思？”
“开分店。”
我直截了当地开口，“城北二中和县新行政审批中心中间，有两间并排的临街铺面正在招租，面积一百四十平米，地段比我们这儿还要好。那边全是学生和办事的人群，早中晚的客流比迎宾大道只多不少。”
老妈倒吸了一口凉气，看着我：“又开店？！王想，你脑壳没发热吧？这家店才安稳了多久，脚跟刚站稳，你又要折腾？！”
“这不是折腾，是趁热打铁。”
我给她续了杯温水，把我的商业计划摊开，“妈，现在的餐饮市场变化太快。我们在迎宾大道做火了，周围已经有一家跟风模仿的小馆子在抄我们的模式。如果我们不在半年内把城北的黄金位置占下来，把天天汤包的品牌做成连锁，等别人的连锁店开进宣汉，我们的利润空间就会被压缩。”
我指着流水单上的数字：“你看，银行信贷科的主任上周亲自来店里吃了顿饭，看了我们这两个多月的银行流水，态度特别好。他说像我们这种有实体门面有稳定流水的本土餐饮，走县里支持青年创业的小微贴息贷款，拿这家店做流水抵押，可以贷出一百万，三年免息，手续两周就能办下来。”
“一百万……”
老妈的指头颤了颤，“那可是欠公家的债啊！万一……万一分店做垮了，拿啥子去填这个窟窿？么儿，你老汉当年在工地上走得早，留下我们孤儿寡母，老娘这辈子穷怕了，最怕的就是欠外面的债！欠了债，晚上睡觉都觉得头顶悬着把刀！”
“亏不了。”
我看着老妈的眼睛，神情坚定，“配方是现成的，直接用秤称重，后厨人员从老店抽调一个熟手带两个新人，三天就能上手。一百万贷款，三十万拿去付一年的租金和押金，三十万搞硬装，剩下的全留作流动资金。只要分店开起来，半年内就能收回成本。到时候两家店一个月净利润将近三十万，我们不仅能在新城买房，还能去达州市区买商铺！”
老妈看着桌上的账单，又看着我。
她眼中闪过做生意人的谨慎，但更多的是对我这份长远眼光的惊讶。
“你个娃儿……在上海到底学了些啥子名堂哦……”
老妈揉了揉太阳穴，长叹一声，“一套一套的，讲得跟银行行长一样顺溜。老娘年轻那会儿，连找亲戚借五百块钱都要陪着笑脸，你现在张口闭口就是从银行贷一百万……我是真老了，看不懂你们年轻人的算盘了。”
“时代不一样了，妈。”
我合上文件袋，“做买卖不能光靠蛮力。你辛苦了一辈子，现在该让我用我的方法带着你往前走。这笔贷款只要你签字同意，下周我就让信贷科走审批。”
老妈没立刻答应，手指在牛皮袋点了点，嘴硬道：“我得好好想想。下午去茶楼打麻将，我顺道探探刘阿姨那头的口风，她朋友在县建行当主管，我得问问这里头有没有陷阱。公家的钱可不是那么好拿的，要是敢坑我儿子，老娘掀了他的办公桌！”
虽然嘴上依旧强硬，但我知道，老妈已经松动了。
她把文件袋仔细收进自己的包里，站起身理了理衬衫：“行了，我先上楼洗把脸，下午去茶楼。排骨汤在保温桶里，你趁热喝两碗，别光顾着算账饿坏了胃。”
“知道了，去吧。”
我点点头。
看着老妈踩着凉鞋走出大厅的背影，门外的热浪将她的衣摆吹得紧贴在身上，勾出那个丰满沉稳的风姿。
我的目光停在她的臀部线条上，心沉了下去。
等大厅的玻璃门重新关上，周遭只剩下空调的低鸣。
我拉开抽屉，没有继续看银行的报表，撑在冰凉的柜台上缓缓低下了头。
有些秘密，像一根深埋在肉里的毒刺，任凭表面如何光鲜繁华，只要一碰就钻心地疼。
老妈以为我好了。