第21章 纠结

蟹壳也上锅，里面倒了打散的蛋液，蒸蛋液里混进蟹膏，颜色从浅黄变成橙黄。

剩下的蟹身和腿分了两批。一批蒜蓉清蒸，一批用黄油芝士焗烤。

灶台上三只锅同时冒气，妈妈围着围裙在灶台前转，左锅右锅来回看火候。周乐熙在旁边打下手，负责把蒜剁碎。

她剁蒜的姿势像在砍柴，咚咚咚的声音传遍整个厨房，被妈妈说了两次才收敛。

周舟坐在餐厅里摆碗筷，四副碗筷摆得整整齐齐，中间放了两碟蘸料。一碟姜醋，一碟酱油芥末。筷子头朝里放，勺柄朝向同一个方向。

“哥，饮料要什么？”

“可乐。”

“妈妈不让你喝。”

“她还不让我骂人呢。”

周舟看了我一眼，没再说什么，去冰箱里拿了瓶可乐和一瓶酸梅汤，各倒了两杯放在桌上。

蒸锅上汽十五分钟，掀盖的时候，整片厨房被海鲜的香气灌满。

咸鲜里带着一丝回甘，蒸汽裹着那股味道往外涌，把客厅里电视的声音都盖住了。

妈妈用夹子把大钳子夹出来装盘。皇帝蟹的钳壳被蒸汽催成亮红色，关节处的壳裂开一小道缝，白嫩的肉从缝里露出来。

焗烤的那盘最后上桌，芝士在表面融成一层浅金色，边缘被烤出焦褐色的斑点，黄油混着蒜蓉的香气从盘子里往外涌。

四盘菜摆开，加上蟹壳蒸蛋，桌上摆得满满当当。妈妈解下围裙，拉开椅子坐下来。

“开吃。”

第一筷子给的是大钳子。妈妈用剪刀把钳壳剪开，露出里面整条完整的蟹钳肉，白得透亮，肉质紧实，表面挂着一层薄薄的汁水。

我夹了一段塞进嘴里。

鲜！

皇帝蟹的肉比普通的肉蟹厚实得多，咬下去有弹性，纤维之间含着汁，鲜甜从舌根往喉咙漫上去。

沾一点姜醋，醋香把鲜味逼得更明显，一丝酸味过后是绵长的回甘。

“怎么样？”妈妈看着我。

“人间美味。”

“就你嘴甜。”妈妈夹了一块蟹身肉放我碗里，“多吃点，长身体。”

周乐熙那边已经开始啃蟹腿了。她吃东西的方式很豪放，直接上手，把焗烤的蟹腿掰开，用牙咬着把肉从壳里拽出来，嘴角沾了一层黄油。

“姐，你吃相能不能好看点。”

“吃蟹讲究什么吃相。”她的舌尖把嘴角的黄油卷回去，“你在学校食堂看见我吃饭的样子了？那是装的。”

周舟吃的是清蒸蟹身，小口小口地咬，吃相文静。她把蟹肉撕成小条，蘸一点姜醋，放进嘴里慢慢嚼。

蟹壳蒸蛋上桌的时候，妈妈给每个人挖了一勺。蒸蛋嫩滑，蟹膏融进蛋液里，整块蛋变成橙黄色，鲜味比刚才单吃蟹肉更浓。

“这个好。”周舟吃完一勺，眼睛亮起来，“妈妈下次还做这个。”

“下次得看还有没有这么大的蟹。”妈妈自己只吃了两筷子，大部分时候都在给三个人夹菜。

一桌人吃着，话也多起来。

周乐熙讲学校篮球队的事，说今天训练有个学弟投篮十投一中，被教练罚跑圈。

周乐熙模仿学弟跑步的样子，两条长腿在餐桌底下晃。

周舟被逗笑，不小心打翻了蘸料碟，姜醋洒了一点在桌上。妈妈拿纸巾擦掉，顺手揉了两下妹妹的脑袋。

我埋头吃蟹，偶尔搭两句嘴。

蟹钳肉吃完一半，妈妈把剩下那半个钳子推到我面前。我抬头看她，她正在低头剥一只蟹腿，指尖沾着姜醋的浅褐色，鬓角垂下来一缕碎发。

灯光打在她的侧脸上，睫毛在眼下投出一小片扇形的影。嘴唇因为吃了点辣酱的关系颜色比平时深，嘴角微微上翘。

有一瞬间，我忽然想起山里那颗果子。想起传承里说的仙品炉鼎，想起酒店那天夜里床单上的湿痕。

这些画面在脑子里叠在一起，像几层不同的胶片。

妈妈、姐姐、妹妹，是三个活生生的人，是我从小长大一直陪伴着的人。

可现在坐在这张桌子前，我发现自己看她们的目光和以前不一样了。有欲望，有依恋，还有某种说不清的东西。

那到底是什么？是渴求还是占有？是想融入还是想撕裂？

这些念头在脑子里转了一圈又一圈，转到后来我已经分不清哪些是合欢宗传承的影响，哪些是我自己真实的想法。

蟹钳肉在碗里凉了一会儿，我夹起来塞进嘴。

鲜味还是那么浓，但刚才那种纯粹的快乐少了一些。

周乐熙忽然伸手从我的盘子里捞走一块焗蟹腿，塞进嘴里，然后冲我挑了一下眉毛。

“狗子，发什么呆呢？”

“在想你这行为艺术家吃相真能辟邪。”

“就你会说话。”

周乐熙把蟹壳往我这边一推，继续啃她自己的那只。

妈妈在一旁看着我们两姐弟斗嘴，嘴角衔着一丝笑意，低头又给我挖了一勺蒸蛋。

周舟安静地吃完最后一筷子蟹肉，把空壳按类别码在桌边，动作规整得像在给乐高分类。

餐桌上的光很暖，窗外天已经全黑了，远处楼群里亮起一片零星的窗灯。

一家人围坐在这张桌前，和和睦睦，饭菜很香。

可我心里那块乱麻，越缠越紧。

究竟，我要用何种方式去面对她们？